Executive Chef Virtual · Disponible 24/7
El Chef Ejecutivo virtual que tu restaurante siempre mereció — y nunca pudo permitirse. En WhatsApp, en el idioma de cada uno, activo desde el primer servicio.
El problema habitual
Sobreproducción y mermas sin control desde la primera semana de apertura.
Food cost disparado porque nadie tiene tiempo de hacer los escandallos bien.
Equipo improvisando en lugar de ejecutar — sin criterio común, sin dirección clara.
Brigadas multilingüe sin comunicación efectiva. El rumano, el marroquí, el mexicano — cada uno en su mundo.
HACCP en papel, temperaturas olvidadas, registros incompletos. Riesgo real cada servicio.
Un Executive Chef presencial: entre €3.000 y €6.000/mes. Fuera de alcance para el 95% de establecimientos.
| Otros sistemas | OpenChef |
|---|---|
| Dashboard que alguien tiene que alimentar | WhatsApp — el equipo ya lo usa |
| Control y compliance burocrático | Liderazgo culinario activo |
| Sin escandallos ni product mix | Motor de escandallos completo integrado |
| £150-200/mes + hardware obligatorio | Desde £49/mes · sin hardware · sin instalación |
| Un solo idioma | +12 idiomas — toda la brigada incluida |
Cómo funciona
Cargas tu carta, tus recetas, tus ingredientes y tus costes. OpenChef aprende tu cocina — no una cocina genérica. La tuya.
El equipo escribe en WhatsApp como siempre. OpenChef responde en el idioma de cada uno — con criterio, con datos, con el tono de un colega que sabe.
Cada servicio alimenta la memoria. Los históricos de ventas, las mermas, las decisiones — todo forma parte del criterio que OpenChef aplica mañana.
Capacidades
Cantidades exactas ajustadas a los cubiertos previstos, el histórico de la semana y el buffer que defines tú. Sin sobreproducción por miedo, sin quedarse corto por descuido.
Escandallos completos, food cost por plato, alertas de desviación. Cuando el coste del entrecot sube un 15%, OpenChef lo detecta y propone ajustes antes de que llegue a tu P&L.
Manda un audio de WhatsApp con las temperaturas del día. OpenChef transcribe, estructura y genera la tabla de control lista para imprimir — con cámara, hora y responsable.
Estrellas, caballos de batalla, puzzles y perros. OpenChef analiza rotación y margen de cada plato y recomienda con criterio — sin retirar nunca un plato icónico sin entender antes por qué existe.
OpenChef genera las órdenes de compra y las deja en standby. Tú das el OK. Nunca compra solo — la última palabra siempre es tuya.
El equipo registra su jornada con una foto en WhatsApp. Compatible con el Real Decreto-ley 8/2019. Sin apps, sin relojes, sin tarjetas. Elemento anti-trampa rotativo incluido.
Registra temperaturas por audio o texto. OpenChef genera la tabla de control lista para imprimir en PDF o exportar a Excel — con cámara, hora, responsable y estado. Archivo digital sin papel.
Idiomas
Una cocina en Madrid tiene rumanos, ecuatorianos, marroquíes y un Chef francés. OpenChef habla con cada uno en su lengua — la misma información, sin barreras, sin malentendidos.
El mismo grupo, doce idiomas, un solo criterio.
Precios
Early adopters
14 días gratis. Sin tarjeta de crédito. Sin permanencia. Onboarding profesional incluido — en 48 horas tu cocina ya tiene criterio.
Empezar ahora — es gratis